Bondades de la leche de alpiste

Hace poco en casa descubrimos las bondades de la leche de alpiste, casi todos en la familia tanto por parte de mi esposo como de la mía, la consumimos con muy buenos resultados: adelgazamiento, control de la tensión alta, y disminución del colesterol. Aquí te explico cómo un vaso de leche contiene más proteínas que ¡2 kg de carne!

La leche de alpiste es una leche vegetal deliciosa. Su capacidad enzimática es altísima. Estimula el metabolismo y acelera los procesos digestivos gracias a su gran contenido enzimático. Es antiinflamatoria: ayuda con las funciones hepáticas y pancreáticas. Beneficiosa para el hígado, el páncreas y los riñones y por eso tiene calidades diuréticas. Contiene gran cantidad de la enzima lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo, por tanto ayuda a eliminar grasa de las venas, arterias y depósitos de grasa y así a quien quiere adelgazar y perder peso. También inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias.Un vaso contiene más proteínas que 2kg de carne, y sobre todo aminoácidos estables que el cuerpo puede digerir fácilmente y asimilar. Es una leche de sabor suave que te recarga tu deposito de enzimas y lleva una cantidad de antioxidantes que es enorme.

Modo de preparación: 

1) Deja las semillas (5 cucharadas para un vaso)  en remojo con agua durante 12 horas o por la noche para desactivar los inhibidores de enzima. Así las enzimas se activan y aumentan el poder nutricional y enzimático.

2) Retira el agua y ¡tira el agua! 

3) En una batidora o licuadora con agua licúas el alpiste.

4) Cuela la leche con un colador o bolsa para hacer leche vegetal. La bolsa funciona mejor que el colador ya que es más fina, no te quedan trozos de la cascara en la leche y puedes exprimir más liquido, puedes hacerlo con las manos unos movimientos como si ordeñaras la bolsa.

Toma un vaso nada más levantarte por la mañana y por la noche. Bebe preferentemente en ayunas y/o antes de las comidas.

Es muy importante tomar mucha agua, ya que la leche de alpiste hace eliminar muchos líquidos.

La leche de alpiste es una aliada en la lucha contra la diabetes y cualquier enfermedad cuya causa es un entorno ácido en el cuerpo.